今朝は昨日より少し多い積雪・・・・・雪かきまではしなくて済みましたが一日中降ったりやんだりのあいにくの土曜日でした
2015年農林業センサスの統計調査で集落を訪問
朝食で使用するイチゴジャムの在庫が切れたので急遽冷凍イチゴ1.2ｋｇと砂糖800ｇレモン果汁少々で約1時間で完成
パン工房あいの食パンにつけたら最高
今年のかきもちは目下乾燥中ですがこれは去年の最後の残り・・・・・・ジャム作りと並行して焼きました
一昨日津山鶴山ホテルで開催の陶芸仲間の新年会の集合写真をＳＤカードからＰＣに転送の際不具合が起きてすべての画像が消えました(出席の方にはお詫びします)
もちろん今日のブログ用の画像も・・・・・・・滅多にないことですが、あるんですね～～
手頃価格で入手した松葉蟹で夜は蟹鍋・・・・・蟹雑炊で締め・・・・この時期の幸せタイム
昨日製造したこんにゃくの出荷作業・・・・・このコンテナで大阪箕面の店舗へ
水温む感じの久賀ダムですが今夜からまた寒くなりそうです
毎週月曜日5名づつで8ｋｇの生芋こんにゃくで、ゆず入りと普通のこんにゃく計約120個を製造・・・・・品質も安定してきました
生芋の皮をむいて2cm角にして 茹でてからミキサーで・・・・・
よく攪拌してから凝固剤の炭酸ナトリウムを混ぜてさらに攪拌・・・・型に入れてカット後、大釜で約1時間煮て出来上がり
午前中は農林業センサス調査で巡回・・・・・午後からバラの剪定と切り枝焼却・・・・・・田舎だからできる作業
1時間もすれば灰に・・・・・・・・・
隣の癒し顔
久しぶりの好天気で一日バラの剪定作業・・・・・・・上の段約100株終了・・・・・・下の段は電飾消灯の2月中旬以降から・・・・
明日燃やす予定の切り枝
花のついていたボウベルズもすっきり
