コミュニティパワー国際会議2014in福島開催に合わせて福島での研修会に出席
栃木県までは快晴でしたが福島県に入った途端吹雪・・・・・・・東北を実感
分厚い資料
1日福島での会議出席のため智頭急行大原駅から姫路経由東京へ・・・・・・東京へは空路が多かったので新幹線は久しぶり・・・東京まで約5時間
智頭急行スーパーはくと
新幹線のぞみ
姫路のタコ飯駅弁980円・・・美味でした
昨年末活性化委員会が入手した石臼製粉機でそばの製粉作業・・・・・石抜き機・そば磨き機・脱皮機・石臼製粉機と一連の工程で6.5㎏のそばが約2時間かけて4.5㎏のそば粉に・・・・・
昨夜は陶芸の里の新年会で津山鶴山ホテルに宿泊・・・・・午前中散髪後城東むかし町のせせらぎ（旧鎌倉カフェ）でランチ
デザートはボリュームがあります
寒の内にしか作れないこおりもち切り・・・・・・・約2000枚・・
並べるのは96歳と85歳
今朝の積雪は約１ｃｍ・・・・・・いい天気に・・・
午前11時20分の袴ヶ仙
午前中の暖かさから午後は一気に強風雪
2月17日まで日没後2時間イルミネーション点灯中
かきもち切も荒切りのみ・・・・・・・明日まで乾燥待ち
寒の内に毎年作るかきもちと今月31日の旧正月用の餅つきを・・・・・・・・・
2日前から洗米していたモチ米
かきもちは機械でつきますが丸餅はやはり杵つきが一番
暖かいので余勢をかって蒟蒻つくりも・・・・・・生芋2㎏
切って茹でます
皮をとってミキサーで粉砕・・・・・2㎏に湯延べ4リットル
これに炭酸ナトリウム70ｇ混ぜると蒟蒻に・・・・・・・・・湯で煮れば完成
活性化の定例会議を今日は炬燵で・・・・・・・零下4度の朝、有効な場作り
施設の門扉の大霜
この寒さでも元気なイオノプシジューム
ヒヤシンスも蕾が
ロクロ成型に比較してタタラ成型は乾燥や仕上げに時間がかかります・・・・・・・
ランチに行った牛窓は陽射しがいっぱい
パスタランチは美味
