けいぽんがく

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讃岐うどん調査隊#013 山下うどん(善通寺市)

2007-05-01 22:16:50 | [食]讃岐うどん

住所:善通寺市与北町1015
営業時間:10:00~19:00
休み:火曜(祝日の場合は水曜)
ジャンル:ぶっかけ
主な価格:ぶっかけ:250円,釜あげ:250円
値段 :★★★☆☆
混雑度:★★★☆☆
利便性:★☆☆☆☆
総合得点:85点

"山下"といううどん屋は何軒かありますが、
一番有名な山下はここです。
ぶっかけうどんの元祖として有名。
あとここのうどんのコシの強さは半端ないです。
なので、やわらかめが好きな方は控えた方がいいでしょう。

さて、ぶっかけを注文すると、こんな感じで登場。
1a_2だし(右のとっくり)は熱いだし、
冷たいだし
好きな方をかけて食べましょう。

 
基本的にぶっかけのだしは控えめに。
うどんの高さよりは低めにかけましょう。
2a_2こんな感じです。
(ちょっとわかりづらいか)

 

最初は普通に食べて、
後半はレモンを搾って食べる。
一度で2種類の味を楽しんで下さい。

ここはもう少し駐車場が広ければなあ。
でも広ければ行列になるし。
やっぱり今の状態がベストか。