ハーブ教室・夏コース も３回目となり、みなさんが楽しみにしている料理の回です。
夏のハーブの代表、バジル
を使って、ペースト作りを体験していただきました。
スタッフの畑で元気に育ったバジルは、大きくて柔らかい
これを使って出来上がったペーストを使って３品。
かんたんトマトパイ
トマトとキュウリとモッツァレラのサラダ
焼きナスのバジル風味
ハーブティーはアップルミントを使ったモヒートもどき
モヒートはラムとミントのお酒ですが、今回はお酒は飲めないのでノンアルコールでトライ。
レモンを効かせて、さっぱりとした飲み口は夏に最適の飲み物です。
楽しんでいただけましたか？