どんど焼きの団子作り

　　　　　　　　１月１４日は　　どんど焼き　　の日

成人の日が、１月１５日から１月の第２月曜日に変更され、どんど焼きの日程も変わってきているようです。

本来１月１４日の夜、または１月１５日（小正月）の朝に行われてきたものですが、

今年は先週の３連休に行ったり、今度の土曜日に行ったり・・・地域によってさまざまです。

世話人や参加者の都合を考えると、それも仕方のないことのような気がしますね。

けれど、今のところ私の住んでいる地域では、頑なに１４日に行っています。

その年飾った門松や、しめ飾り、書き初めで書いた物を持ち寄って焼くどんど焼きですが、

楽しみはやっぱりお団子


　今年のお団子はいつもと少し違う材料なので、作るのを楽しみにしていました。

まず団子の粉は、ご近所の知り合いの農家の方にに頂きました。

この粉は、この時期に米を寒ざらしにして、乾かし、それを粉に引いたものだそうです。

　　　　　　寒ざらし　冷たそぉ～　


そして色付けには、天然素材の色粉を使いました。

　　　

赤は　紅こうじ　　　　　紫は　むらさき芋　　　

黄色はくちなしの果実　　　　緑は　くちなしの黄色と青の色素です。



出来上がりは、いつもとちょっと違う優しい色合いで、つやつやの美味しいお団子になりました。

　　　

普通の染め粉は、少量入れただけで鮮やかな色になりますが、

初めての天然素材の染め粉はどうなるのか・・・少し加減が分かりませんでした。

紫色は、もう少し濃くした方がよかったかな？

（詳しい手順は、０７年１月１４日の記事でご紹介しています）


このお団子をどんど焼きの火で焼いて、それを食べると風邪をひかないとか、

一年の病を除けるとか言われています。

美味しいお団子食べて、家族の無病息災を祈りましょう。