千鳥足こと博多のおいしゃんの独り言

福入り雑炊

今日は福入り雑炊

正月の雑煮の具、お節やらば全部入れて
雑炊ば作ります。

火の通った数の子のこりこりとした
食感がおいしゃん好きです。

お酒、お節で疲れた胃に優しい先人からの知恵です。

お餅も入ることから
「福入り」て言います。


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コメント一覧

ちどりあし
数の子が良いですよね。
そういえば明日は七草ですね。
買ってなかった・・
山笠大好き
七草粥
おいしゃん、こんにちは。

うちもおせちの残り入れて作る雑炊、好きです。
数の子は、あの歯ざわりがいいんですよね~♪。
数の子んとこばっかり、あせくって食べようとするのでよく母にガラれよった・・・
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