気長に焦らず、不定期です。

若いときはアスリート、今は手打ち蕎麦に夢中な中年おやじ

盛はいい感じ

2018年08月31日 | 食べ物

 

昨日の夜はあんかけやきそば

あんの量は適量、最高の出来

ですが

 

トロミが少ない

もっとトロミが欲しい

 

結構難しい

 

それと麺も蒸し麺を使ってるので

 

フライパンで温めるとどうしても

軟らかくなってしまいます

 

次回はサラダ油ケチらないで

 

こんがり焼いてやっからな

 

土曜日、リベンジします