気長に焦らず、不定期です。

若いときはアスリート、今は手打ち蕎麦に夢中な中年おやじ

たれの出来上がり

2017年12月30日 | そば

 

そばつゆの返しは作ってるので

出汁を作ります

利尻こんぶと椎茸を一晩、水につけて

 

カツオ節をいれて完成です

 

返しと出汁を混ぜて出来上がりです

 

 

年越し用の蕎麦です

時間短縮のため初めて1600gで作ります