ず～と前から狙っていた菊池市の創作懐石 『山牛蒡』(やまごぼう） 。
口コミやブログで人気のお店です。（雑誌やＴＶの取材はお断り）
開店して今年で１４年目、評判を聞きつけて関東から訪ねてくるお客さんもいるそうです。
お昼のコースは４０００円～６０００円。
夜のコースが５０００円～８０００円。
昨年から始めたというお昼のランチは１８９０円。
今回はお昼のランチをいただいたのですが、感動・感動の連続。
お値段以上の内容に大満足。
一品一品がそれぞれが主役って感じで、最後まで飽きない味です。
８０００円のコース料理はどんなんでしょうねぇ～？
ぜひもう一度行きたいです。
新緑に覆われた民家。
お店には見えません。
小さな障子の引き戸を開けて入ります。
待合室におかれた芳名帳。
九州はもちろん関東の方のお名前も。
最初に出てきた駕籠入りの前菜。
「肉も野菜も一切使わない、かといって精進料理にならないように」
…と、一品一品をオーナー自ら説明してくれます。
なるほど、素材の野菜とキムチやチリソース、ナンプラーなどでバラエティに富んだ味になってます。
まさに前菜のテーマパークやぁ～ (パクリ第１弾)
自家製のジャム４種。
甘くなくて素材の味が楽しめます。
人参のスープ。
とっても優しいお味です。
かぼちゃのグラタン、筍の団子のあんかけ、サラダ。
手間暇かけてますねぇ～
おぉ～これが噂の…
３０数種類のお漬け物。
まさに漬物の宝石箱やぁ～ (パクリ第２弾)
防腐剤を一切使っていないので１週間しか日持ちしないとか。
いやいや、感動の漬物達です。
もう一膳いけたかも…
こんな美味しいお粥なら毎食でもＯＫ。
温かい草餅と岩清水で入れた珈琲。
粗挽きのきな粉は新食感です。
創作懐石【山牛蒡】（やまごぼう）
熊本県菊池市四町分3118
電話 0968-27-0968
営業時間
昼 11:30～14:00
夜 17:30～20:30
定休日 火曜日
※お昼のランチは予約なしでもＯＫですが、当日でも予約を入れたほうが無難です。
※菊池市内から山手に奥へ奥へ入って行きますが、自分の車のナビはちゃんと案内してくれました。
撮影日：２０１２年６月１０日
◆OLYMPUS OM-D E-M5
◆Panasonic LUMIX G 20mm/F1.7
◆OLYMPUS M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8
口コミやブログで人気のお店です。（雑誌やＴＶの取材はお断り）
開店して今年で１４年目、評判を聞きつけて関東から訪ねてくるお客さんもいるそうです。
お昼のコースは４０００円～６０００円。
夜のコースが５０００円～８０００円。
昨年から始めたというお昼のランチは１８９０円。
今回はお昼のランチをいただいたのですが、感動・感動の連続。
お値段以上の内容に大満足。
一品一品がそれぞれが主役って感じで、最後まで飽きない味です。
８０００円のコース料理はどんなんでしょうねぇ～？
ぜひもう一度行きたいです。
新緑に覆われた民家。
お店には見えません。
小さな障子の引き戸を開けて入ります。
待合室におかれた芳名帳。
九州はもちろん関東の方のお名前も。
最初に出てきた駕籠入りの前菜。
「肉も野菜も一切使わない、かといって精進料理にならないように」
…と、一品一品をオーナー自ら説明してくれます。
なるほど、素材の野菜とキムチやチリソース、ナンプラーなどでバラエティに富んだ味になってます。
まさに前菜のテーマパークやぁ～ (パクリ第１弾)
自家製のジャム４種。
甘くなくて素材の味が楽しめます。
人参のスープ。
とっても優しいお味です。
かぼちゃのグラタン、筍の団子のあんかけ、サラダ。
手間暇かけてますねぇ～
おぉ～これが噂の…
３０数種類のお漬け物。
まさに漬物の宝石箱やぁ～ (パクリ第２弾)
防腐剤を一切使っていないので１週間しか日持ちしないとか。
いやいや、感動の漬物達です。
もう一膳いけたかも…
こんな美味しいお粥なら毎食でもＯＫ。
温かい草餅と岩清水で入れた珈琲。
粗挽きのきな粉は新食感です。
創作懐石【山牛蒡】（やまごぼう）
熊本県菊池市四町分3118
電話 0968-27-0968
営業時間
昼 11:30～14:00
夜 17:30～20:30
定休日 火曜日
※お昼のランチは予約なしでもＯＫですが、当日でも予約を入れたほうが無難です。
※菊池市内から山手に奥へ奥へ入って行きますが、自分の車のナビはちゃんと案内してくれました。
撮影日：２０１２年６月１０日
◆OLYMPUS OM-D E-M5
◆Panasonic LUMIX G 20mm/F1.7
◆OLYMPUS M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8