紅あずまと紅玉のクランブル
ほっこりとやさしい紅あずまの甘露煮と、甘酸っぱい紅玉のレモン煮、
その上に、さくさく、ほろほろのクランブルをかけてオーブンへ。
まさに、芋たこなんきん、女性が大好きなデザートに1変化。
紅あずまとちりめんじゃこのご飯
おイモとちりめんじゃこの甘じょっぱいうまみをふくんだお味。
これは、お箸がぐんぐん進むご飯に2変化。
どちらも、とても鮮やかな紫☆
目から食らう幸せ ありがとう
紅あずまを切ると、少し白みがかった紫色。
これを、水にさらすと、ほんのり薄い紫水ができました。
ガーゼをそっと、ひたして染めたくなる、やさしい色でした。
これを、バターで軽くいためだしたとたん！
さあーーと、鮮やかな深い紫に変身、変身。
初めて使った紅あずま、料理をしながら、大発見でした。
今回は、2変化でしたが、まだまだ、いろいろ変化ができそうな、秋の味覚を満喫しました。
どうも、ごちそうさまでした♪
強く剪定したケヤキは、胴や、太枝から、たくさんの細枝が出てきます。
この細枝を生長させて、少しコンパクトにもう一度、新しい枝振りを作ります。
そのとき、細枝をすべて残しておくと、うっそうとした樹形になってしまうので、
強く剪定した翌年、斜め上に伸びた枝を残して剪定しておきましょう。
逆円錐形の美しい枝振りが、２，３年でできあがります。
建物の間の樹木は、暗いので、光を求めて、縦に縦に、上に上に
細長く伸びて、だんだん、下のほうの枝がなくなってしまいます。
そうなる前に、下のほうで一度、横枝を出させるように、強く剪定しておくと、
将来美しい形がつくれます。
切らずに枝がなくなってしまった樹木が多いのが、現在の悩みの種です。
おいものような、おならのような、、ぷぷ！
えらい、匂いですわ。
小学生の時、おえっとなったのを、強烈に覚えています。
なつかしさが入り混じって、今では、この、えっらい匂いを嗅ぐと
心の中で、おえっ！とつぶやき、愉快な気持ち。
ついつい、近づきたくなるし、
おいしいし、にくめない銀杏。
人は五感（見る、聞く、嗅ぐ、味わう、触る）により、多くの情報を収集していますよね。
なかでも視力による情報の収集の割合は、他の感覚によるものより、はるかに多いそうです。
強い光に、感動することがありませんか！
これからの季節は、空気が澄んできて、はっとする光に出会うことがある季節です。
身近な光を感じてみてください。
今日は、電車で、こんなコピーを見つけました。
「五感を満足させる仕事に出会う！」
そうそう、日々の生活でも、ちょっとラグジュアリーな時でも、
うれしくなるときは、いつも、「五感」＝見る、聞く、嗅ぐ、味わう、触る、の
どこかが、びびびっと満足するとき。
仕事選びに、五感。
そうそう、大切。
おもしろい、マッチをさせてますよね。
晴れましたね。
石神井にある、ちいさな、ちいさな、美術館
いわさきちひろ美術館に行ってきました。
ちいさな、ちいさな美術館ですが、生き生きと描かれた赤ちゃんの絵や
凛とした女性の絵がたくさん飾られていて、ほかほか気分。
元気をもらえる美術館でした。
庭木にしっかり手が入っているのも、好もしい。
そして、お庭に面したテラスの席で、おしゃべりをしながら、カモミイルミルクをいただき、
ゆったりとした午後を過ごすことができました。
ねっ！素敵な午後。
荒川の河川敷で、今年も見つけました。
オナモミ
これを見つけると、かけよってしまいます。
プチプチ、とげとげがみっしりと、みんなでくっつき合って
こちらを見ています。
なんと、わくわくさせることか。
これを、ひとつずつ、つまみとって、
前の背中へ、
えいっっっ！
わたしの最高記録は５ｍです。
今週の雨で、季節がまた、進みそう。
風が、ヒュルリと寒くなってきます。
花束のことを、nosegayとも言うらしいです。
noze：鼻
gay：陽気にしてくれる
確かに、ピカピカの色に加えて、香りは花束の楽しみ。
鼻が悪いと、花束の楽しみも半減ですね。
季節の変わり目に、風邪など召しませんように！
南国の写真を添えておきます。
キーマカレーにグリーンピースを入れて、緑にしよう！
と思いましたが、忘れちゃった。。。
ので、あれ、あれ、緑は？？？
今週末は、家族４代で集まって、カレーを食べよう！ということになりました。
午後から、母と張り切って！こんな、レシピを見つけ、取り掛かっております。http://www.recipedelights.com/indianvegdishes.htm
本格カレーに挑戦です☆
■キーママレー：おなじみひき肉の濃厚なカレー
■ナン：さきほど、小麦粉をこねて、こねて、休ませてあります。
■タンドリーチキン：ヨーグルトのソースに漬け込んで、じっくり味をシミシミさせて。
■ナブラトーナコルマ：９種類のお野菜を炊いた、甘いカレー。サラダみたいらしい。
■マンゴーラッシー：大好き、飲むヨーグルトとマンゴージュースを混ぜ混ぜして。
目指すは、インドデリーで父と母が味わった味。
さあ、再現できるか！
テーブルでナンを焼いて、カレーに浸して、かぶりかぶり、といただくつもり。
ああ、待ち遠しや。
では、また。
みなさま、ごきげんよう。
P.S.刺激的な辛味に、じわりじわりと汗をかきかき、うまみが口いっぱいにぴゅるぴゅると！
これは、これは大成功！！の晩餐でした。
うれしいことがあったので、大好きな場所に行ったときのような気分です。
そんなときに思い出すのは、インドネシア、ビンタン島のスパ
バニアンツリーhttp://www.banyantree.com/bintan/index.htm
南国の風に吹かれて、プールサイドで過ごす一日は、こころも体もとろけます。
今日は、そんな気分で、イランイランの香りでも焚きながら過ごしましょ！
と思いました。
従姉とスリングを作りました。
モダンな花柄の、一枚布が素敵です。
ひょいひょいっとお散歩に行ける、この抱っこ紐、
愛用しています☆
おなかとおなかをくっつけて、とっても温か。
肌寒い季節になってきましたが、中はホカホカです。
いろいろな切り方のケヤキを集めだして、思いました。
結構大木になって、切り詰めても、２，３年後には逆円錐形の美しい樹形に戻りそう。
写真は、車の中から発見したケヤキか、エノキ
他に、日を遮る樹木がないので、見事に丸く、再生しています。
日照の確保のため、切り詰め剪定をすることになったケヤキ
管理会社と、見積依頼をする業者さん3社と、現地を見て周り、
切り方の打ち合わせをした。
ここは、東側の空が、完全に覆われてしまい、午後3時くらいにならないと、
日が入らないとのこと。
日当たりのよさを好んで、入居した人の環境が、変ってしまう、というのは
管理組合として、放ってはおけない。
大きく、切ることになった。
でも、見た目も美しく切りたい！
棟に近い側は、3～4階の高さで切り詰め。
駐車場側は、斜めに伸びた枝の上で、丸く切り詰めることになった。
駐車場側も、一律に3～4階の高さで、切り詰めてしまうと、
直立した枝でぶつ切りすることになってしまう。
これだと、樹形がとても乱れるので、大木だが、一度丸く、刈り込んでもらう。
切り詰めた後に出てくる細枝で、再び、逆円錐形のケヤキの樹形が作れるか？！
チャレンジ！
