韓国料理でよく使うというかなんにでも使えちゃうソース
サムジャン
コチュジャンはみんな知ってると思います。
唐辛子と味噌が合わさった辛めの調味料。
サムジャンはネギやニンニクが入っていて甘味とコクが強い。
サムギョプサルにつけることが多くて、
サムギョプサル食べたことある人は必然と食べたことあるはずです。
サムギョプサルだけじゃなく、スープに入れて韓国風スープにしたりと
活躍するソースです。
金野は長ネギとニンニクと醤油と味噌とコチュジャンを入れて作ります。
簡単に作れておいしいのでぜひ試してみてください！
ネットで調べてもたくさん出てきますよ！
金野浩一です。
