ド定番の韓国ラーメン。金野浩一です。

韓国ラーメンと言えばこれ。

有名すぎて韓国に全く興味がない人でも知っていたり、

一度は食べたことある人がいるラーメンだと思います。

まぁ名前の通り辛い。

結構喉にくる辛さが特徴。

辛さが苦手な人は少し水を多めにしたり、

チーズなどの食材を足して食べると言い感じになります。

金野も辛さを和らげるために辛ラーメンには必ずチーズを入れます。

野菜を追加してもおいしいです！

袋ラーメンは麺の硬さを調節したり、食材を足して作りやすいところが好きです！

辛ラーメンは他の韓国ラーメンに比べるとそこまで麺はもちもちとかではないです。

普通のスーパーでも気軽に買えるので、

辛いものが好きな人はぜひ試してみてください！

金野浩一です。

よく使うソース。金野浩一です。

韓国料理でよく使うというかなんにでも使えちゃうソース

サムジャン

コチュジャンはみんな知ってると思います。

唐辛子と味噌が合わさった辛めの調味料。

サムジャンはネギやニンニクが入っていて甘味とコクが強い。

サムギョプサルにつけることが多くて、

サムギョプサル食べたことある人は必然と食べたことあるはずです。

サムギョプサルだけじゃなく、スープに入れて韓国風スープにしたりと

活躍するソースです。

金野は長ネギとニンニクと醤油と味噌とコチュジャンを入れて作ります。

簡単に作れておいしいのでぜひ試してみてください！

ネットで調べてもたくさん出てきますよ！

金野浩一です。

豚骨とじゃがいもがごろごろ。金野浩一です。

好きな韓国料理。

『カムジャタン』です

じゃがいもと豚の骨付き肉を煮込んだピリ辛鍋！

スペアリブを使って家でも簡単にできます！

食材をゴロゴロに大きめに切って煮るのがポイントのこの鍋！

よく煮てあるホクホクのじゃがいもと、トロトロのお肉を、

汗をかきながら食べるのが最高です。

スープの素とかもあるのでみなさんもやってみてください！

金野浩一です。

ウーバーイーツしちゃった。金野浩一です

昨日トッポキについて書いていたら食べたくてしょうがなくなって

ウーバーイーツしちゃいました。

写真が全然おいしそうに撮れなかったのですが、、、笑

初めて頼むお店で味が心配だったのですが、めちゃくちゃおいしかった！！

結構辛めでひーひー言いながら食べましたが、チーズもかかっていて

結構あたりでびっくり！！

お店もわりと近いので、食べに行けるようになったら行こうと思います！

金野浩一です。

甘辛餅トッポキ。金野浩一です。

韓国料理で好きな料理

トッポキです。

細長い餅でできているトッポキです。

この細長い餅を甘辛いソースで煮たもの。

甘辛がおいしい。そして餅のもちもち感もおいしい。

金野はこれにもチーズをかけます。

かかってるところとかかってないところで味の違いが楽しめていいんですよ。

韓国料理屋さんに行けばかならずメニューにあるし、

なんならネットでトッポキの餅やソースの素が買えます。

気になる方は韓国料理店でテイクアウトやネットで買って作ってみてください。

金野浩一です。