１１月１７日木曜日 本日営業 ＆本日のお酒とつまみ

 

　　　

おはようございます

本日木曜１日店長こぐまの担当日になります。

本日のおつまみは、先日の青森下北半島旅行で仕入れたニシンの切り込みが入ります！

青森の郷土料理で塩辛風の麹漬け、これまたお酒に合うんだな～♪

本日の日本酒もこれまた青森市内で仕入れてきました！

稲村屋（青森黒石市　鳴海醸造店）無濾過無調整　純米吟醸中汲み生原酒タンクNO35

無濾過無調整はお酒を濾過する作業をしないこと、仕上がったお酒に加水しないでそのままの状態のこと

つまりは生ってことですね

一口目、お味はアサヒスーパードライに負けないくらい苦さが先行します。ちょっと珍しいです。

ちなみに私、明日健康診断です

皆様のお越しをお待ちしております