４月２７日木曜日 本日営業

おはようございます

毎度ご来店ありがとうございます

先週秋田玉川温泉に行きまして湯治をしてまいりました。

自然岩盤浴をしてその後温泉に入るを１日３回行いました。

湯治をいうと自炊というイメージで、確かに私の宿泊していたのは自炊部でしたが、朝晩ブッフェスタイルの食事を付けられまして、きりたんぽ鍋等秋田の郷土料理がお腹いっぱい食べられます。また食堂内にはドリンクカウンターがあり、一通りのお酒が飲めるんです🍺エビスの生ビールのタップ、秋田の地酒は飲み比べができます

雨の日は頭痛が起こったりとお天気病気味なんですが、昨日は全く動じなかったので、やはり自律神経が整えられたようです

さて、本日の日本酒は鍋島　Classic特別純米酒　白菊　（佐賀）富久千代酒造

Classicシリーズは昔ながらの９号酵母、14号酵母を使用

白菊米１００％、雄町の系統である「菊水」と「巴神力」を掛け合わせた米で戦前、愛知県を中心に栽培されていましたが、だんだんと栽培されなくなりました。それを岡山にある白菊酒造の情熱（わずか５５粒）で復活させたものだそうです。

クラシックといいつつ、シュワっと微発砲ワイン的新しいです🍷

おつまみは、青森で購入したニシンの切り込み（塩麹漬け）、さつま芋ゴルゴンゾーラ、鯵の南蛮漬け等でございます。

皆様のご来店をお待ちしております

 

４月２０日木曜日 本日営業

おはようございます

毎度ご来店有難うございます

大岡山に立って丸３か月が経ちました

エマノンのお客様に支えられ助けられ毎回楽しく過ごしております。

ただ最近気になることがあります。コロナ規制の緩和で人通りも増え、酔いの回った新規のお客様がふらっと入られることがあります。他のお客様への迷惑行為が見受けられた場合は、こぐま店長全力で対処しますが、皆様のご協力もお願い申し上げます

さて、本日のお酒は楯野川　主流　純米大吟醸　山形　楯野川酒造

今回楯野川の飲み比べの試飲を行い、一本16,500円のお酒も頂きましたが、金額と好みは一致せず(;^_^A　こちらを選びました。

おつまみは、人参とごぼうのきんぴら、津軽漬け、ほうれん草とベーコンのキッシュ等をご用意予定です。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

4月13日木曜日 本日営業

おはようございます

いつもご来店有難うございます

今日は黄砂がいよいよ関東に到来するそうです

家の屋根、車は分かりやすく、一面黄色くなります💦

さて、先週土曜日の一日店長さんとっても楽しかったですね

師匠と呼ばれたからには、弟子を見に行かねばと飲みにいきました

コロナが少し落ち着いて、友人知人が一堂に会している様子を見て羨ましく思いました

つい最近まで大勢集まるとコロナになるんじゃないかとヒヤヒヤでしたからね

さて、本日のお酒は喜楽長さくら２０２３　純米生酒　滋賀東近江　喜多酒造

たおやかさを目指されている酒蔵で柔らかく飲みやすいです　

料理は大根のチョレギサラダ、ほうれん草の胡麻和え等

コグマ店長の日は何時までなの？とよく聞かれますが、オーナーと同じく23時45分まで営業しています

飲み足りないな～、遅い仕事終わりの一杯に迷わず下りてきて下さい

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしております

 

焼き鳥屋 虎の穴井＠大森 その４

虎の穴井シリーズ今回で４回目となりました

勝手にアンバサダーの今回はフライドポテトです

マックでアツアツのポテトとビールを飲みたい

と思ったことはありませんか？

この細いロングポテト、マック以上のクオリティ最高っす

カラっと揚がっていて、更にマスターの絶妙な塩加減で頂きます

くぅ～なんもいえね～

是非、お試しあれ

お店のSNSがないせいか、虎の穴井シリーズのアクセスが週間ランキング毎週ベスト３にランクインしています。

アンバサダー冥利に尽きる反面、最近は満席で入店できないこともしばしば

確実に大森の人気店になっています

昨日（４月６日）のエマノン

昨日はエマノンの入っているビルに東京ガスのパトランプが付いた車が止まっているのを横目にお店に入った所、暫くして東京ガスの人が来て、ビルの配管からガスが漏れているから、ガスを止めるとの通達。

え～

今日はエイヒレとグラタンだよぅ

隣近所のお店、オーナーにも連絡して、ガス止まる前にエイヒレ焼いちまえとオーブンに入れたはいいけど、その後も対応に追われて焦がしちゃいました

すったもんだあり結局今日は止めないことになり、グラタンも無駄にならずにすみました

昨日は女子が多く、グラタンオーダーして頂き完売

中々女性一人でふらっと気軽に入れて女子率が高いお店って少ないですよね。エマノンは常連さん多いですが、ご新規のお客様大切にしています