柚子湯～本柚子の実力？

連日寒い日が続いていますね。こんな時は温か～い柚子湯に浸かるのが一番の幸せです。我が家の門前には２本の柚子の木があって、たわわに実っているのは花柚。別名一才柚子ともいい、植えてからすぐ結実し、実が成るまでに１８年もかかる本柚子とは全く別の種類ですが、黄色い皮は美しく料理に柚子湯にと、大変重宝しています。冬至に柚子湯を解禁してから毎日惜しげなく湯に浮かべていても一向になくならず、3月頃まで十分に楽し . . . 本文を読む