ホシノ天然酵母のパン

日曜日に天然酵母のパン教室で教えていただいたオレンジチーズパン。

日曜の昼前に捏ねた生地を持ち帰って、家で焼くことが出来る。

今回は、娘の引越の手伝いがあって、焼く時間も無く、

今日で生地は三日経ってしまった。

日曜日に教室から帰ってすぐに冷蔵庫に入れて、水曜日の今日、仕事から帰って生地を冷蔵庫から出して室温に。

冷蔵庫から出した時点では2倍くらいに膨らんでいたのが3倍くらいになったので、

ダメかなぁ…と思いつつ、生地の少しを切ってレンジでチンして味見してみた。

ヘンな味はしなかった！

成形して焼いてみた。

ちょっとダレた形ではあるけど、なんとか焼けた。

良かった…。

ホシノ天然酵母すごいな。