みぞれ混じりの吉祥寺・・・

　(いつもの長いのより　もっと長いです)




定年退職した後　仕事以外に　趣味のなかった亭主・・・

することなくて　何処へ行くでもナシ・・・

奥さんが　スーパーへ買い物に行けば

「オレも行く」

っで　へばりついて離れないことから

「濡れ落ち葉」 っと　言われる羽目に・・・

そこで　市民講座　かなんかで

「アナタもなれる蕎麦打ち名人　初級編」

なんてのを見つけて

へばりつかれて　へとへとの奥さん　亭主元気で留守がイイ　から

「あんた　蕎麦打ちでも　やってみたらどう？」

っと　家から　追い出しちゃう

亭主も亭主で

行き先も　生き先も　なかった所へ　福音降臨！

それこそ　はじめの頃は　家族はイイ迷惑で

とんでもないモノを　喰わされること数ヶ月・・・

それでも　通っているウチに　なんとかなちゃって

初級はおろか　「開店指南コース」 まで行っちゃって

蕎麦がきから　天ぷらまで　全部マスター

自宅改造　で　蕎麦屋が一軒　開店～！

ってのが　趣味蕎麦　とかなんとか　言うらしい

(間違ってたら　ごめんなさい)





さて

みぞれ降る中　吉祥寺・・・

野暮用ついでに　歩いていたら・・・





金井米穀店　　さん　お米屋さんですね

古風な　左側の建物　　です

偶然の　通りすがりの　目にとまり・・・

久しぶりに　漬けるか！

　ちなみに　500gで￥100　




コトのはじめは コ・チ・ラ　さんからで

生ぬかも　送ってもらっていたのですが

現在　休業中　でありまして

コチラも　鬱と　ジストニアと　廃業と・・・　

乾いて　匂わないのをイイことに

　捨てなかった理由は　ただ面倒くさかったから

完全放置だったモノは　捨てましょう・・・





しっかりした　生ぬかがゲットできれば　この夏は　楽しいことになる？？

っで

最初だけは　塩を計ります





らっきょうや　白菜と一緒で　熱湯じゃなくて　焼酎で殺菌！

(ということは　らっきょうも白菜も？

　　　　梅酒も　かりん酒も？　

　　　　　　　ただし　梅干しはありません)



拭きゃ　イイんです　それだけで大丈夫



生ぬかと　塩と　水だけで　まぜまぜ・・・



捨て漬け　　キャベツの葉っぱから　乳酸菌を頂戴しましょう



以前　朝に　素手で扱って　匂わせたまま　仕事場に出てました

さぞや　匂ったコトでしょう　ごめんなさい

なので　これからは　手袋を使うことにしました



まだ　気温が低いので　３週間目で　なんとなく　それっぽく





昆布と　唐辛子



それと　こんなモンも　ちょいと足しましょうか・・・

糟糠の妻　ならぬ　糟糠の凡夫

趣味蕎麦より　タチが悪いかな？

ワタシ　やっぱり　変なもんフェチ　っすね






きょうも　みなさまが　げんきでたのしいいちにちを　おくれますように！