諏訪

やっぱ、うどんかよ！

あっ、でもちょっと間があいたかも～GWに秩父でうどんを食べて以来じゃない？？

「うどん工房　諏訪」というところに行きました。　どうも最近？開店したところらしく新しくてキレイでした！　

ご夫婦でやってるような感じで、客席は少なかったですけど、なんとなく落ち着けた感じです。

ここは、一般の人にアトリエのようにスペースを無料で貸してるらしく、
作品が展示されてました。


メニューの方は、天ぷらなどはなく、つけ汁うどんやかけ汁うどんが何種類か。
「肉汁」と「カレー汁」が人気らしかったので、私は「カレー汁うどん」にしました。


ここのお店は、粉にも水にもこだわりがあるらしく、なかなか気遣いのある雰囲気でしたね。
お肉は平田牧場の三元豚を使ってるそうで、
うん、やはりお肉は美味しかったように思います！カレーもマイルドで美味しかったです！

それと、テーブルにポットを置いてくれるんですけど、これは「だし汁」が入ってます！

つゆの味が濃いと思ったらだし汁をたしてもいいし、最後にお吸い物風に飲んでもいいとか。

両方やってみましたけど、魚系のダシがしっかりきいてて、よかったです
うどん並盛（２５０グラム）は６００円、大盛（５００グラム）は７００円。
１００円違いなら、そりゃ大盛でしょう

大盛と言ってもこれはお店によって差がありまして、ここの大盛は楽勝で完食でした！！