梅干を作りました。
梅酢が上がったので赤じそを塩もみをしてアクを出して入れたらとてもきれいな色になりました。
やるときにはやるんです～～。
マイダーリンのお弁当にはいつも入れますよ。
酢っぱい～～！
梅干を作りました。
梅酢が上がったので赤じそを塩もみをしてアクを出して入れたらとてもきれいな色になりました。
やるときにはやるんです～～。
マイダーリンのお弁当にはいつも入れますよ。
酢っぱい～～！
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漬け込むまでの作業が大変なんでしょ！
よく母がやっていましたが・・・。
夢子さんの言葉をお借りして、「私は食べる人になります。」よろしくね！
梅干は毎年漬けないとダメなんですよね。
でも・・・今年はどうしようかなあ・・・？
梅！沢山つけましたね！私のところは、アルコール入りです。夢子ダーリンは
今日は、午後講座室へ行きます。
私は数年前につけましたが、うまくできなくって
それから漬けていません。
ここに越してくる1年前までは
近所の方が、梅干をラッキョウを毎年漬けるので
いつもおすそ分けをもらっていました。
やっぱり手作りのものは美味しかったわ！
来年当たりは、チャンレンジしてみようかしら～！
近頃はおいしい梅干を売っているので
どうしようかと迷っていたのですが、
この大きな梅を貰ったので梅干に漬けました。
土用干しをしてみようと思います。
私作る人だよ～～
この梅干もドジぶりを発揮しました。
手が痛いのでOTTOに塩をいれて赤じそを揉んでもらいました。
塩をカップ１杯入れて揉んでいたら、
何も起こらないのよ。
「おい、これぁあ砂糖じゃないんか？」
そのまま又塩を足しました。
だから、少し心配です。
そうです。梅酒は禁句です。
勿論作りませんでしたよ。
今日は午前・午後と講座お手伝いです。
テニスは暑いよ！！帽子を忘れないようにね。
数年ごとに漬けます。
昨年までは梅酒も作っていたのですが、
今年はパス。
内緒だけどね、OTTOはアルコールに弱いのよ。まったく飲めないのじゃないのよ。
昨年この梅酒を寝る前に飲んで
救急車のお世話になったのよ、検査入院までしてね。
（内緒にならないね。）
だから今年は梅酒は作らなかったです。
今年 入院中は毎日食事時１個食べてました
だって病院の飯は もっそう飯（牢屋の飯）
みたいなので 梅干がないと喉を通らない
戦時中は
外地で兵隊さんが梅干をほしがった
韓国の徴用者は唐辛子をほしがった
先日の 海外出張者の為のおみやげは
どういうわけか 花がつお じゃった
時代なんですかねーー
梅干は毎日濃い色がついてきます。
はじめは色がついていなかったのですが、
すっぱい色になってきました。
これっていつ頃食べれるのかな。
今年は土用干しをしようと思っています。
おむすびは梅干が一番おいしいですよね。