青春一人旅

　　雪だるま30個付きのこんなメールを残して、寒いの大好きバイトYちゃんは昨日の夜行バスで青森へ旅立ちました。

　　今頃どうしているでしょう・・・。

　　知らない土地で立ち往生は、ちと難儀であろうに・。

　　　何はともあれ無事帰還を願っています。
　　　

入荷情報

　　”春一番”が吹きました。
　入荷もちょっと変わってきました。
　画像は福島産ですが、入荷したのは宮城産。

　・ぶどう海老　　出血大サービスでご提供。
　・八丈島：初かつお　爽やかな風味を伴ったお味が人気です。
　・青森：ほや　　磯の香りもたっぷりと。

　・北海道：どんこ煮付け　

初物・鹿児島：そら豆

　複雑なスープの旨味で食べさせる、 低カロリーが嬉しい
　”糸コン ラーメン風”　　　　〆にお勧めです。

　　いよいよ桜の季節到来。
　「酒なくて 見れば桜も河童の屁」
　　　　　しかり！　　何方か知らぬが粋なこというねぇ～。

　　美味しい肴とお酒達。　
　　　他愛ないおしゃべり、　これぞ至福の時間。　　　

　
　　

始めの一杯だからこそ

　　日差しに力が出てきました。
　今日も一日お疲れ様です。

　一日の〆は大切にしたい　　そんなお客様のために・・。

　　美味しさが違います。　
　　　　是非 ご自身の舌でお確かめ下さい。

　物が溢れるこんな時代だからこそ、より満足感のあるものを！　

　今宵も
　　　　『喰う呑むところ ”きよかわ”』へ。

　　　　　　　　　　　ご来店お待ちしております。

入荷情報

　　予告通り21日の日曜日には”炎のカレー対決”も、偶然カウンターに座っちゃった若いカップルを巻き込んで（総勢14名）行われました。
　結果は、ほんの僅かの差で「しゃっちょさん賄いカレー」の支持が上回りました。

　T村様ありがとうございました。そして、お疲れ様。
　皆さん大変喜んでいらっしゃいましたよ。
　
　カレーの味に甲乙は付けられません。好みの問題です。大概の人は自分が食べてきたカレーが一番美味しいと思っているでしょうから。　
その点では「賄いカレー」というネーミングが、結構効いたのかも・・・。

　やっと春らしくなった今日
皮ハギ、寒ぶり、のどぐろ、生本まぐろ等、いつものように良品入荷しました。
　淡路：キス(刺身/天婦羅)、・房州：さよりなど、春らしいものも。

　定休日の昨日、畳替えをしました。
　　気持ちの良いお座敷で今宵は仲間と一献どうですか？
　

大好評のレモン梅酒

こんばんは
最近、絶好調の新人っぷりを見せている梅酒隊長の通称Ｃです

冬の寒さが通りすぎて暖かな季節に変わり始めていますね
今日から暖かな気候になって過ごしやすい空模様となりました
しかし、まだ夜は冷え込んでいますね
季節の変わり目は体調が崩れやすいので皆様気をつけてくださいね。

Ｗ辺様ブログへのコメントありがとうございます
１週間ぶりの返信になってしまいましたが…
これからも厚かましく梅酒の紹介をさせていただきますので、よろしくお願いします

皆様のお陰でレモン梅酒が売り切れとなっていましたが、御好評につき再入荷いたしました

再入荷して間もないのですが、もうすでに１/３となっています。
皆様に梅酒を飲んでいただきとても嬉しいです。
紅芋梅酒も残りわずかとなっていますのでまだお飲みになられていないお客様、是非お試し下さい。
とてもさっぱりしている梅酒なのでロックかストレートがオススメです

画像は本日のお通しです
『たっぷりカニ入りの寄せ豆腐これでもかカニのせ』とっても美味しそうでした。(僕が食べたっかた…)

入荷情報

　　山登りが趣味でよく丹沢山に行かれる方にお聞きしたところ、あの近辺では鹿が増え過ぎてしまって、麓の農家では鹿から作物を守るために高い策を張り巡らすやら、対策に苦心しておられるそうです。
　獲られてしまったものは仕方ありません。　これも天からのお恵みと感謝して、頂く事にいたしましょう。
　古くはイノシシの肉は牡丹、馬は桜、鹿は紅葉。おおっぴらに食すことをはばっかって隠語で表していたようです。

　紅葉の入荷があった後の今日

　『紅梅やけふも立ち寄る白魚売り』(芭蕉)
　　その昔白魚は20匹を「ちょぼ」という単位で売っていたそうです。
　家康以来「(徳川家の)家紋を頭にいただいた我が家の魚」として毎朝召し上がっていたそうな。　キスも魚が喜ぶで「鱚」と縁起が良いところからやはり毎日お膳にのったそうですが、淡白なものとはいえ毎日はねぇ・・・。

　・石川：天然ぶり、・兵庫：首折れさば、・長崎：生本マグロ、・銚子：真いわし等、味のしっかりした物など選び放題の現代は、昔では考えられないほど恵まれています。

　久々・北海道：生うに、つぶ貝
　人気の イワシくじらも入荷しました。

珍客到来

　　・北海道：かじか　
　　　　カサゴ目　ハゼに似た愛嬌たっぷりなお顔
　　　大型のものを”姿揚げ煮”で

　　・丹沢：鹿肉のバター焼き
　　　　今期猟物　　勿論合法にて

　石川：天然ぶりガツ(胃袋)ホルモンとか、長崎：生本まぐろ皮ポン酢なども・・。

　　　　たまの扱いですので、是非。

新入荷酒

　またまた美味しいお酒が入荷しました。

　久々静岡開運も。
　名杜氏 波瀬さん亡き後も、その造りをしっかり引き継いでいく方が育っているようです。

　もうひとつ。


　ご常連M山様御贔屓のお酒。

　ご自分用にお取り寄せしたものを今回に限って分けて頂きました。(M山様 ありがとうございます)

　若々しく爽やか、それでいて飲み応えもあるお酒です。
　中々お目にかかりませんが、全国新酒鑑評会などでは常連のお蔵。
　買おうと思っても取り扱っているお店がそうはありません。
　この機会に是非！

入荷情報

　　俗に魚は、肩が盛り上がって小顔に見えるものが良し！とされている。　　何処が肩かよくわからないけれど・・。
　キラリと光る涼しい目

　大分 佐賀関：関あじ　　　りっぱにメタボ。ぷりっぷりです。


　・長崎：生本まぐろ、のどぐろ、・大分：皮ハギ、・愛媛：しまアジ、・兵庫：首折れさば、ほたるイカ、・和歌山：かつお、・三重：あおりイカ、・石川：寒ぶり、銚子：石鯛、トロ金目鯛、真いわし等々。

　　　　　お酒も替ります。

赤堀 尚氏の絵2

　　日経新聞買ってみました。

　　モデルさんが違うのであの日の絵ではないようでした。

　　　　御年8●才。
　　　　　　　益々のご活躍をお祈り申し上げております。