赤パプリカの断面

今日の断面は「赤パプリカ」です。

赤ピーマンとパプリカは同じです！　違いは、品種です。　初めて知りました。

『従来はカラーピーマンと呼ばれていました。学名から見れば、これはトウガラシ（唐辛子）やピーマンと同じで、品種が違うのです。ピーマンやパプリカは辛みがないトウガラシということですが、パプリカは肉厚で柔らかく甘みがあるのが特徴です。生やサッと火を通して食べます。』（植物園へようこそ！　パプリカ　より）



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