先日、掲示板でハルさんに、甘酒の作り方を教えて頂いた。
麹とご飯を混ぜて電気釜にいれ
保温スイッチで約10時間で出来る簡単なもの。
昔、子供の頃、
お祭りの時期に父親が作ってくれてた
懐かしい味の甘酒が出来上がった。
当時はコタツの中で醗酵させていたことを思い出しながら・・・・
先ず味見。
このご飯の粒々、そうです。
これを瓶に入れて・・・・
温めないで冷たいのを飲んでいたのを覚えています。
今回はこの入れ物に入れるくらい沢山作ってません。
もう一つ父の味はカレーです。
当時はカレー粉を使って
小麦粉とジャガイモの摩り下ろしたので、とろみをつけて
作ってくれていましたね。
遠い昔の思い出です。
