サンタローザ （スモモ） の収穫

昨日中国地方は梅雨入りの発表でした。
記録に残るような梅雨入りの遅さでした・・。

～～で雨に当たらないうちに・・っと収穫でした。



枝にたわわになってるスモモ・・・
地面についてる状態です。

いっぱいおすそ分けしながら・・・
雨に当たると完熟した実は割れてしまいます。

雨の今日はジャム作りでした。



3キロ強あったんですが・・・
これどこへあげるの？？？
毎年大変な量です・・・
冷凍しながら知人・友人におすそ分けですが・・・



梅雨入り前のひまわりです。
1枚づつ花びらを広げて・・顔をあげて・・・・
なんかこの姿・・・いいなあ・・っと！

夏のジャム作り・・・

暑いし・・・外には出るにはおっくな位な毎日・・

新鮮な枝豆とジャム用にイチジクが手に入りました・・・

早速大好きなジャム作りです・・・

色がとってもきれいです・・・





そして裏庭には早くもシュウメイギクが・・・・

もっと咲くはずなんですが・・・・

これから～～～

箱寿司作り

先日、郷土料理の箱寿司を教わりに出かけました。

酢飯をしいて、ちらし寿司に入れるような具材のみじん切りを

はさんでまた酢飯を敷くわけです。

重石をして30分後に切ってわけます。

ＮＨｋの記者が来られ当日のローカルニュースに流れましたが・・

それで主人が我が家様に1合用を作り

早速試して・・・・





そして今朝の我が家のバラを






朝露を付けて・・・
思わず、「おはよう～～！」

山椒鍋

４組夫婦集合で、恒例の『山椒鍋』をしました。

花山椒の花を摘んで、鶏肉を入れるだけです。

だしが沸騰したら花山椒を入れます。

ぱあ～っと山椒の香と花が黄緑に変わる瞬間！

何とも言えないぐらい・・・。

食する期間も１週間だけ・・・

今年も元気でみんなと集えたね・・・・っと。

みんな一品、持ちよりなんですよ～。

そして我が家の１番最初のバラ・・

今朝、開花しました。

山椒鍋

先日我が家の囲炉裏で山椒鍋を食べる集いがありました。

友人夫婦が山椒の雄花を摘んで、だし汁も持参で・・

他の夫婦は持ちよりで惣菜・デザートなど・・・

沸騰しただし汁の中に花山椒を入れると、花の色が変わり

あの香りがプ～～ンと・・・

鳥1羽分を入れて頂きます。。。。

口福の時間でしたあ！