山陰の旅 食べる楽しみ♪

　　　　　　　　　　　旅の楽しみは　その土地ならではの特産物を使った料理です


　　　　　　　　　　　島根は宍道湖の穴子（アナゴ）　蜆（シジミ）　出雲そばなど等



　　　　　　　　　　「曲水の庭」と云われる端整な庭があり　お茶室もあります


　　　　　　　　　　　到着したのは１８：００頃　先ずは茶室でお抹茶一服頂戴しました


　　



　　　　　　　





　　　　　　　





　　　　　　　





　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　　　　　今晩の献立の「おしながき」は・・・・・


　　　　　　　　　　　　先　附　　　旬の一品


　　　　　　　　　　　　前　菜　　　旬の彩り　　五種盛り


　　　　　　　　　　　　造　里　　　日本海の幸　四種盛り


　　　　　　　　　　　　蓋　物　　　茶碗蒸し


　　　　　　　　　　　　お凌ぎ　　　名物ぶっかけ出雲そば


　　　　　　　　　　　　焜　炉　　　和牛ステ－キ


　　　　　　　　　　　　竹　取　　　海鮮と春野菜温泉蒸し


　　　　　　　　　　　　揚げ物　　　季節の天婦羅


　　　　　　　　　　　　洋　皿　　　ロ－ストビ－フ山葵ソ－ス


　　　　　　　　　　　　食　事　　　季節のご飯（島根県産米）　留椀　香の物


　　　　　　　　　　　　デザ－ト　　蒸し羊羹と季節の果物


　　




　　　　




　　




　　　　




　　　　




　　　　
　　



　　




　　　　　　　　　　　今は旬でないのか期待していた宍道湖のアナゴは天婦羅だけ


　　　　　　　　　　　特産のシジミは留椀に数個だけ・・・ちょっとがっかり！


　　　　　　　　　　　土用シジミ　寒シジミが美味しいと云われるので時期が悪かったかな？


　　　　　　　　　　　島根黒毛和牛も有名で懐石料理の献立に加えても違和感はなく　


　　　　　　　　　　　美味しくいただきました　　ご馳走様でした～！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　翌日の朝食