今日も陽射しは春めく。
カレンダーのメモを見て思い出した。
霧笛楼さんにロールケーキを予約してあったんだ。
忘れるとこだった。年かな。
ま。
横浜公園はチューリップが芽を出していた。
あとひと月たてばチューリップが咲き揃う。
彼我庭園には梅が咲く。
疫病が落ち着いてきてからというもの中華街はコロナ禍前の同じ時期より混雑している。
元町は春のチャーミングセール。
元町もすごい人出。
霧笛楼さんでロールケーキを受け取った。
今宵は、霧笛楼×香炉庵：期間限定コラボ・ほうじ茶ロール。
霧笛楼さんは元町というか横浜を代表する洋食店のひとつ。レストラン、カフェ、洋菓子、ウェディングを手掛ける。
横浜三大土産といわれるのは、崎陽軒のシウマイ・ありあけのハーバー・霧笛楼の仏蘭西瓦。
香炉庵さんは創業は２００４年ながら今では元町の和菓子屋として高い評価を受けている。
ほうじ茶ロールは、洋菓子の霧笛楼と和菓子の香炉庵がコラボして、横浜元町チャーミングセール２０２３春限定で出している、いわば和洋菓子。
香炉庵の求肥餅とこし餡を、霧笛楼のほうじ茶のクレームシャンティとほうじ茶のスフレ生地で包み込む。
お茶はコーヒーか紅茶にしようと思っていたのだけど、煎茶にしてみた。鹿児島産さえみどり。
ほうじ茶のほのかな香りとふわふわのクリームとスフレと、これほんとに斬新、求肥とこし餡。
両店とも利用するけど、このコラボは実に良い。
開港から洋と中を巧みに自由に取り込んできたダイバーシティ横浜らしい企画だ。
おいしゅうございました。
三日月が西へと沈んでいった。
ここんとこ日中に渡っていく。
