２０２０・２・２０ 飯山市・菜の花みゆき卵若鶏新鮮初産みたまごな朝ごはん

今日の朝ごはんの一品は、昨日飯山市の道の駅花の駅千曲川さんで買ってきた、菜の花みゆき卵若鶏新鮮初産みたまご。

雛が若鶏になって初めて産む卵で、その鶏人生というか鶏生で３週間ほどしかとれないらしい。

小さくてスーパー等には並ぶことはないけど、しっかりとした味という。

母が自慢の自家製沢庵を出してくる。

ご飯が炊き上がって味噌汁が出来て朝ごはん。

ん！

確かにこの卵美味しいな(^^)/

母の沢庵も絶品(^^)/

今日は今のところ晴れている長野盆地。