エスニックそぼろカレーに挑戦！

鎌倉小町のカレー屋「ＯＸＹＭＯＲＯＮ」のエスニックそぼろカレー
の味が忘れられず、我が家であの味ができないか挑戦してみた！
何度か失敗を重ねなんとなく似た味が完成した！

調味料はカレーパウダー・オイスターソース・マリーシャープス
（レッドハバネロソース）・みりんの４種類！


調味料を各大さじ２杯づつを合わせてソースを作る


ひき肉を４００ｇ最初に炒める！


炒めると油が出てきます！


余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります


松の実と最初に作ったソースを入れます！


野菜はレタスの千切りとブロッコリーの芽・お好みでパクチー
などを入れると美味しいです！


そぼろと野菜をご飯の上に盛り付けて完成！


良く混ぜて食べます！美味しいと思うのですが・・・


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