沖縄の料理の基本は「塩」である。家庭料理の定番であるチャンプルー類はもちろん、塩だけで...

市内の歩道を歩いていると、甘い香りが漂ってきた。歩道には淡いピンク色をした実がたくさん...

沖縄では自分や家、身近なところでよくないことが続くと「ユタ」に相談する。このときユタか...

沖縄では白い砂糖はほとんど使わない。沖縄で砂糖と呼ばれるのは黒糖のこと。料理には黒糖が...

夏至から数えて11日目にあたる日を「半夏生（はんげしょう）」という。今年は7月1日だった。...

カラスグヮーとは塩辛のこと。カラスとは「辛す」の意。沖縄では古くから腐敗しやすい魚介類...

一昔前まで、沖縄の民家の庭先ではキダチアロエをよく見かけた。アロエはそれだけ身近な薬草...

沖縄では、たいてい梅雨明けと同時に夏至南風(カーチバイ)が吹き出す。これは南シナ海から吹...

熱帯の海では真冬でも台風発生するが、やはり発生数の多いのは6月〜10月である。沖縄県に影響...

新聞などの情報誌によって死亡を伝える広告のことを死亡広告というそうだ。新聞社などが独自...