昨日の出来・・・。

ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/

https://ameblo.jp/hamkobokoto/

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今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、曇りです。

 

今日も変わらず、平常営業・・・。

 

ソーセージを作る予定・・・。

 

毎日毎日、殆ど作っておりますが・・・。

 

添加物を一切使用しないので、その出来は全く同じにはならない・・・。

 

このことで、取引をお断りすることも・・・。

 

でも、自然素材でやっているので当り前だと思っています・・・。

 

そして、その毎日仕上がっていくソーセージの出来で、一喜一憂している・・・。

 

もちろん最低ラインは、存在して・・・。

 

ハム工房古都自身がOKしなければ、販売しません・・・。

 

さて、昨日の出来・・・。

 

良かった・・・。

 

物凄く良かった・・・。

 

製造する際に、基本的にはレシピを作っていますが、ある部分は、その手で感じた感覚で調整・・・。

 

それが上手くいった・・・。

 

こんな時は、感動もの・・・。

 

で、購入して下さる方に伝わるといいなぁって思います・・・。

 

かさねて、破裂もほとんどなく・・・。

 

５本と３本ずつパックしていたら本数もピッタリ・・・。

 

そして、用意していたパック袋もピッタリ・・・。

 

 

気持の良い仕事ができました・・・。

 

こんな日が続くように日々精進ですね・・・。

 

ソーセージ教室申し込みフォームはこちら(絶賛募集中)

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午後に開催してます！

 

ハム工房古都

山内啓輔

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