りんご酵母の焼きたて

りんご酵母完成！（↑これはシュワシュワ～がおさまったあと）

冷蔵庫の上で育て始めたりんご酵母。（←冬でもほんのりあったかくて温度が一定なのだ）
何日たっても何日たっても・・・・・何日たって～～～も、ウンともスンともいわない。
寒いしダメだったかな～と思いつつ１日１回空気の入れ替えをして、新しいりんごを追加してみたり
冷蔵庫を見上げながら過ごしていたある日、びんの蓋を開けたら・・・
パシュ！シュワ～～！って音がした～＼（＾＾）／



酵母液と全粒粉を３回継いで元種完成！

少しおとなしい感じの酵母だったので大丈夫かな～と心配だったけど
思いのほかとても元気な元種が出来た！


ちょっと恥ずかしいのだけど、りんご酵母は初めてで嬉しかったので
自由研究の記録として・・・(≧▽≦)


シンプルな・・・でっかいまるパン！（としか言いようがない＾＾；）
基本に帰れ、ということでｗｗｗ



中はこんな感じ。



ココアパン。模様がちょっとハワイアン？



今度はチョコチップ入れよ～♪

りんご酵母のパンはほんのり甘くてレーズン酵母よりも風味が優しい。
すご～～～～～く美味しい♪（自画自賛だから～ｗ）