結構いけるじょ〜

自家製していた全卵マヨネーズを、今回から豆乳マヨネーズにすることにした。卵はコレステロールに影響しないという研究結果もあるけど、植物性たんぱく質の豆乳の方が体にはよかろう、ってことで。 コレステロールを減らそう強化月間に入ってから、料理に使う豆類・根菜類・海藻類が増えた。豆腐もお揚げさんも、高野豆腐も納豆も、みぃ〜んな大豆が原料。大豆ってすごいねぇ。そこに新たに豆乳が加わり、大豆様様な食生活 . . . 本文を読む