百年土種参鶏湯

복날(伏日、ポンナル)ってご存知ですか？

韓国版、土曜の丑の日です。
暑気払いに、スタミナフードを食べる日、とされており、
その代表が、サムゲタン。

参鶏湯って、ヘルシーなイメージですが、
鶏一匹丸ごと、しかもそのお腹にもち米がたっぷり入っていて、
実は一人分1000kcalあるといわれています。
どひゃー！

サムゲタンといえば、土俗村が有名ですが、
弘大にあるここも有名だそうで、
留学中、クラスの皆さんと行ってきました。


百年土種参鶏湯 本店

私たちがオーダーしたのは、普通の参鶏湯でしたが、
後で調べて分かったことが、エゴマ参鶏湯も有名だったということ。

お、美味しそう・・・♡

ところで、コネストを見ていて、
エゴマ参鶏湯(トゥルケサムゲタン)と書いてあって、
あれ？エゴマって、깻잎（ケンニプ）じゃなかったっけ？
って思ったら、それはエゴマの葉のこと。


エゴマの実の方は、トゥルケ（들깨）というのですね^^
私、トゥルケの方、食べたことあったけ？
味はゴマと一緒なのかしらん？('o')

それもあって、また行ってみたいお店の一つですㅎㅎ

ちなみに今年のポンナルは、
初伏は７月18日、中伏が７月28日、末伏が８月７日　だそう。

ポンナルについて詳しい解説はコチラ↓
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