ポークソテーな日々

ポークソテーです。

中野からの帰り、［京王ストア 稲城店］で食材を購入することに・・・

で、肉か魚で迷い、此の日は肉。そして、牛か豚か鶏で悩み、豚肉を選択。

味付けは塩、胡椒、サラダスパイス、バター、醤油、杏子酒、仕上げに

フライドガーリックをパラパラと。旨そ。そーいやー、私がポークソテーに

目覚めたのは、今は無き人形町に在った［キラク］だったっけ。懐かしいな。

いただいてみると、杏子酒の甘さが効いてる。思い付きだけど、正解ですね。

因みに、副菜は菠薐草と桜海老のお浸し、出来合いの茄子煮とおからでした。