塩こうじ

今、流行っている塩こうじ～

年末のお野菜購入の為、道の駅に、こうじが売っていました。

早速、作って、頂きました～美味しいです、主人も美味しいて

☆米こうじ…1袋（「８５０ｇ）

☆塩…２５０ｇ

☆水(湯さまし）…こうじと同量　　私は半量でしました。こうじと塩、水を入れよく混ぜ合わすだけです。

1週間ほど置く。ときどき混ぜる（1日に1回位）出来上がりです。

豚ロースにまぶしてガーゼで包み漬けこむ、冷蔵庫で１晩、あと焼いて頂きました

　　　　貧乏症の私、大みそかにテレビを見ながら（2,3時間位）簡単指なし手袋出来ました。

 

お正月

　明けましておめでとうございます　

今年は　いろいろな面でりセツトして～ゴゥーしたいです。

あるがまま（いい加減）に…

暮れより、息子が帰って来て、ご飯炊きおばさんになっています　

家に居るのか？いないのか？

中、高、大時代の友人と会うのに出たり、いたり忙しくしています。

私はアッシーもしていますよ。帰りはタクシーで…。

まあ～少しの間だし、いいか　　

暖かく穏やかな元旦で、良かった。

今年は良い年で有ります様に