昨夜はビーフシチュー。
前日から、すね肉に焼き色を付け、
そのフライパンにバターを足して、玉ねぎをあめ色になるまで炒め、
赤ワインやトマトピューレなどといっしょに二時間以上煮込みました。
毎年冬の間に二回位作っていましたが、ビーフシチュー好きの長男が独立してから、
あまり作らなくなりました。
次男は逆に好きでなかったので。
残り物でささっと料理を作る能力がなくて、じっくりコトコト料理することが好きです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/1e/6e48097d2333c9eb12cb072af5263b24.jpg)
絵的には、見栄えがよくないので、
こちらは昨日買ってきたバウンドケーキ。
前日から、すね肉に焼き色を付け、
そのフライパンにバターを足して、玉ねぎをあめ色になるまで炒め、
赤ワインやトマトピューレなどといっしょに二時間以上煮込みました。
毎年冬の間に二回位作っていましたが、ビーフシチュー好きの長男が独立してから、
あまり作らなくなりました。
次男は逆に好きでなかったので。
残り物でささっと料理を作る能力がなくて、じっくりコトコト料理することが好きです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/1e/6e48097d2333c9eb12cb072af5263b24.jpg)
絵的には、見栄えがよくないので、
こちらは昨日買ってきたバウンドケーキ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/a9/cc2f6bbec4a4f8b142f4aa2177f96ec4.jpg)
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます