年末に買ってあった粟で
粟ご飯と、粟入り赤飯を炊いてみました。
これが粟
数の子をばらばらにしたような
色と形、とてもきれいで、さらさらっとしています。
３号の白米に
大匙２杯を入れてみましたが
もうちょっと入れても良かったかな？
ん、、、もち米が入ったような、ねっとり感があって
美味しかったですよ。
ほの～かな？香りが、ないような、あるような・・・
赤飯に入れたら、どんなかな～
と思いいれてみました。
香りは、あずきに負けてますし
食感も赤飯はもち米なので
普通の赤飯とほとんど変わらずでした。
.
粟などの雑穀類は
カルシウム、鉄分、カリウムなどが
多く含まれているようです。
また、粟は、消化も良く
貧血気味の女性や
赤ちゃんにもとてもいい食品とか。
私は、直売所で買ったのですが
生協などでも進めているようです。
実は昔、よく食べたんですよ。
粟餅とか？
あまりおいしくなった記憶なのですが
今度作ってみます。
粟ともち米の割合がどのくらいだったか？
知っている方教えてください。
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今は玄米と雑穀１０種を交代でいれて楽しんでます
子供が小さい頃は麦を混ぜていました
一度 粟とかひえなどを入れたら
鳥の餌だって子供がいやがりました
身体にいいと思って食べてるんですが 本当に効果あるんだろうか？？？
そのまま食べたら、おいしくないと思います。
３号の米に、大匙２杯でこのくらいですからね。
粟餅は、昔嫌いでしたから。
鉄分が多いらしいですから、娘さんお勧めです。
でも、食べないかも？
粟は食べない人のほうが多いでしょうね。
私もわざわざ買いには行かないですよ。きっと。
是非食べてみてください。
粟とかって,美味しくないようなイメージありますよね。
健康食品ならば・・今度トライしてみようと思います。
勿論粟ご飯作った事ありません。
粟餅は売ってるので食べた事何度もあります。
おいしいですね。