ひたし豆

糖尿病と診断されてから、良く豆類を食べるようにしています。

大豆の水煮、落花生、煮豆、それにカヤノミ、等々

あ、カヤノミは豆類じゃない？

 

今日は、青豆が残っていたので

浸し豆にしてみました。

１日前に水に浸しておいて、次の日に好みの硬さに煮るだけなんです。

売っているのは、酢醤油とかに浸してありますが

私は、ただ熱いうちに塩を振るだけ。

プチプチ食べていると止まらなくなるくらい。

 

今回は、じいちゃんのために柔らかめに茹でたら

「何だこれ？ひたし豆は、別だろう」

ですって！

まったくもう！

 

へへ！本当は煮過ぎちゃったのです。<m(__)m>

これも内緒(^^♪