焼きおにぎり

最近、カンレ家好評の焼きおにぎりです。

ＩＨクッキングヒーターにしてから

そのロースターを使って作っています。

なかなかいい具合に焼けるんですよ。

作り方は

①温かいご飯に、醤油を醤油差しからさぁーっとまわしかけて

茶飯状態にしてからおにぎりにします。

②ロースター２００度で１０分くらい、表面を焼いて

そのあとに醤油を付けます。

醤油を付けるときは、平たいお皿に醤油を敷き、

その上でおにぎりをおいて、全体にまわしながらしっかりと

たっぷり染みらせていきます。

③もう一度ロースターに入れて、２００度で５分くらい焼いて出来上がりです。

香ばしいにおいもしてきます。

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焼きおにぎりには、思い出があります。

２０年位前に星さんと言う方にご馳走なった

あの美味しい焼きおにぎりが忘れられず

何度か挑戦していたのですが、どうもうまくいきませんでした。

ぼろぼろ形が崩れたり、醤油が染みなかったり

こげこげで食べられなかったり・・・そんなんでした。

それが今、あの時の星さんの味になんとか到達したのです。

星さんは、オーブンを使うわけでもなく

ガスレンジの上で焼き網を載せて作っていたと言っていたが・・・

見事な味と形でした。

星さんは今、どうしているかなぁ・・・・（実名出しちゃいました）