お勧め食材

今日も生憎の雨模様ですが･･いかがお過ごしですか？
明日＆６月のお勧め食材です！
●地魚
定置網でアジサバの漁が続いています。マアジ･マサバ共に型も良くお勧めです。朝どれ鮮魚＆活魚も出しますよー！

●貝類（丸俊丸＆丸タ丸）
明日はムラサキウニを初売り！身入りも良く、焼きウニで甘みがあって絶品です。壷焼きでおいしいサザエも酒の肴にお勧め。居酒屋のお通し等で出てくる、シッタカもありますよ。磯の風味豊かなアワビ＆トコブシもお忘れなく！

●季節の野菜（丸一・金市・蛭田農園）
ふかしておいしい新ジャガ出します。
甘みがあっておいしい今年の春キャベツもラストですよ！

春キャベツ ①コインセール！

３月よりご好評頂いた春キャベツも今月一杯。いつでも①コインセールですので、三浦の健康キャベツをぜひどうぞ！
　来月からは、ふかしておいしい地元の新ジャガ、サッと茹でて色鮮やかな豆類（空豆･サヤエンドウ）も出ますのでお楽しみに！

アカモク試食＆即売会

４月２日と９日６時から、金田湾の朝市ではおいしくヘルシーな海藻、アカモクの試食＆即売会を開催いたします。アカモクは、外観はヒジキによく似た海藻です。メカブと同じようにトロロで、シャキシャキとしたヌメリのある食感が楽しめます。朝市会場周辺の桜も咲き誇っていますので､行楽も兼ねてぜひ足を運んで味わってみて下さい。

アカモク　軽く茹でて冷ました後､メカブと同じように包丁で叩いて刻み、トロロ状態にして頂きます。当日は､とっても簡単､アカモクレシピも配布します。

刻みネギ､鰹節､卵黄を加えて醤油を垂らして頂くのがお勧め！酢の物もヘルシーです。

朝市会場の桜も、もうすぐ満開！春ですね～！

今月のお勧め食材！

だいぶ陽気も春めいてきましたが、皆さんいかがお過ごしですか？金田湾の朝市会場の桜も今月中には満開になるでしょう！
●今月のお勧め地魚
①シコイワシの目刺。脂がのっておいしいヨー！
　明日３月５日は目刺の特売セールやります。おいしく、ヘルシーなシコイワシ（カタクチイワシ）のパネル展示もしておりますのでご覧下さいね。


②海タナゴのすり身
　塩焼きでおいしい魚ですが、食べやすいすり身も売っています。から揚げ、つみれ汁、ヘルシーな魚ハンバーグでおいしー！

③三浦わかめ　今月一杯です！
　わかめのしゃぶしゃぶは食べられましたか？めかぶも大きくなって今が食べ頃。めかぶのヌメリ成分に含まれるフコイダンには免疫を高める作用があり体にも◎。湯通しして包丁でトントン叩いておいしく召し上がってください。トロロ状態でラップに包んで凍結すれば保存も利きます。