まぐろ丼のたれ。

今夜、つくってとてもおいしかったので、

ぜひ、試してみて。。。

【たれ】　　２，３人分

　　しょうゆ・・・大さじ４　　　　みりん・・・大さじ３

　　卵黄・・・２個分　　　　　ゴマ油・・・・大さじ１

 

①鍋に、醤油・みりんを入れて一煮立ちさせて火を止めて

冷ます。

②卵黄を泡立て器などでよくほぐし、冷ましておいた

「醤油・みりん」と、胡麻油を少しずつ入れて

よく混ぜ合わせておく。

 

　　卵黄で濃厚な味が楽しめます。

　長く漬け置きしなくてもＯＫですよ。