簡単ローストチキン☆

 

　　　スーパーのちらしより。

　　　簡単そうなのでご紹介します。

 

　　　材料

　　　　鶏もも骨付き肉・・・・２本　　　　　塩・こしょう・・・・適量　　　　

　　　　にんにく（すりおろし）・・・・・一かけ　　　　サラダ油・・・大さじ１

　　　　★　　（しょう油・・・大さじ２　　バルサミコ酢・・・大さじ１　　砂糖・・・大さじ１

　　　　　　　　　酒・・・大さじ２）

 

　　　　作り方

　　　　　①　　鶏肉の皮目にプツプツと穴をあけておく。

　　　　　②　　塩、こしょう、にんにくをしっかりもみこんで３０分おく。

　　　　　③　　フライパンにサラダ油をひいたら皮目を下にして肉を置き、

　　　　　　　　　しっかりふたをして、やや弱めの中火で１５分ほど焼く。

　　　　　④　　こんがり焼けたら裏返す。中まで火が通るように、ふたをして

　　　　　　　　　弱火で２０分ほど焼く。

　　　　　⑤　　★の調味料を④に加え、全体的に味がからむようにお肉を

　　　　　　　　　返しながら、弱火のまま煮詰める。

　　　　　⑥　　適度に煮詰まったら出来上がり！

 

　　おいしそうでしょ。

　　ずっと、使ってなかったバルサミコ酢が残ってるので、

　　いつか作ってみようっと。

　　今年は、クリスマスはパスなので、来年の１月ごろかなーー。