茄子で麺料理？

今週の「きょうの料理」は夏野菜特集で トマト・茄子・ピーマン・南瓜と4日に分けてそれぞれの 放送がありました。 普段、あまりしないような調理法で作っていて かなりビックリしました。 と言う事で、さっそく作ってみました(*゜▽゜)ノ 茄子のくずびきうどん 買ってきた茄子が小さくて、あんまり量が取れなかったので 急遽、素麺も茹でました(;´▽｀A`` 本来は茄子のみで作ります。 茄子を厚め . . . 本文を読む