アタリメ 2012-11-15 18:47:33 | 料理 空のお父さんが送ってくれたスルメを おやつに 柔らかくなり とても美味しい スルメを細く切り お酒に ヒタヒタ状態にして つける 5日ほど冷蔵庫に入れ保存 食べる時に 軽く(少し)火であぶる(あぶり過ぎないように) アルコールは飛ぶ そのまま食べても いいが マヨネーズなど付けると いっそう 美味しい おやつでも 酒のおつまみでも 美味しい 色々な調味料を入れる 作り方もあるが 我が家では この作り方 余ったお酒は料理に使用 料理も美味しくなる 私の好きな おつまみである