キュウリレシピ

この時期になると

どこからともなく集まってくるきゅうりたち。


で、先週末から『ウチでたくさん採れたから食べて』といって分けていただくことが

続きまして、キュウリだらけの我が家になっております。

キュウリを買わなくて済むのはありがたいのですが、そんなに大量消費できるものでも

ないので、食べきれないうちに悪くなってしまいそうだし困ったなと。



このへんは田舎なので土地持ちのお宅が多く、ヒマつぶし（かどうかは知らないが）に

自宅に隣接する空き地を耕した畑で野菜や果物などを育てているシルバーエイジも多い。

いわゆる家庭菜園ってやつです。実際そんな上品なイメージじゃないですがｗ



私が思いつくキュウリの利用法なんて、サラダ系か酢の物系か漬け物系くらい。

どれも“生”でしかもメイン料理にはなり得ないものしか思いつかないので、一度に

消費できるキュウリの量もたかが知れてます。



しかも頂き物のキュウリってお店で売ってるきゅうりよりもはるかにでかいんだよね。

収穫しないで１日置いてしまうと翌日にはびっくりするくらい巨大化してるもんだから

慌てて切って、でも食べきれないから誰かにお裾分け、が定番パターン。

だからウチにあるキュウリはとにかくサイズがハンパないお化けキュウリばかりｗ



ああ、キュウリをたくさん消費するメインのおかずになるようなメニューはないものか？

（キュウリ炒めとかキュウリステーキｗみたいな）あればガンガン使うぜぇ。

・・・あったぜぇ。

そんなときのお助けサイト、ご存じCOOK PADさま。

レシピID1198314　中国人ちのえびときゅうりの塩味炒め



（すみません、これを作ったよ♪と伝えるためだけに長々と前置き失礼いたしました）


レシピではネギを使うところ、大葉を刻んで代用したらでらうま♪でした。中華風いけるぜぇ



ちなみに写真（１人前）のキュウリの量はこう見えて１本の半分弱程度。

市販サイズなら軽く１～２本は使うと思うぜぇ。どんだけでかいんだって話ｗｗ