ほうれん草とベーコンのキッシュ

キッシュ

今日は久々にキッシュをつくろうと、近くのFood marketへ。
ほうれん草とベーコンのキッシュを作る予定だったので、
まずはほうれん草と思いやっと発見したのが、パックに入っ
ているほうれん草（下の写真）。
日本の場合、束になっているから、そういうイメージだっ
たけれど、こちらでは、こうやって売られているんだと、
改めて納得でした。
今回、とっても便利なパイシート
（下記Pillsbury Pie Crusts)
が売られていたので、使ってみたらとっても楽でした。


＊材料＊
卵　　　　　　：3個
牛乳　　　　　：200cc
生クリーム　　：80cc
ほうれん草　　：180g
ベーコン　　　：5枚
ブロッコリー　：1/3房 ( お好みで！）
パイシート　　 : 1枚（下記Pillsbury Pie Crusts )
クレソン　　　：少々（これもお好みで）
塩、胡椒　　　：適量

作り方
1. ボールに牛乳、生クリーム、よくほぐした卵を入れてお
　く。
2. ベーコンは適当な大きさ（幅3cm位）に切っておく。
　 ほうれん草も適当な大きさに切っておく。
　 ブロッコリーは少し小さめに切って茹でておく。
3. フライパンで、ベーコン、ほうれん草を炒める。
　炒めた後、ペーパータオルにのせ、軽く水分と油分をとっ
　て、その後、1のボールに入れ、塩、胡椒で味付け。
4. パイ皿にパイシートを敷く。
5. その中に３の中身を全て入れてあらかじめ予熱しておい
　たオーブン230°で22分焼く。

今回使ったものはこちら

牛乳　（CREAM O LAND 2% REDUCED FAT MILK )
パイシート　（Pillsbury Pie Crusts　2枚入りのうち1枚）
生クリーム　（HEAVY CREAM Key Food)
パイ皿　（21cmぐらいかな？）


ほうれん草（Spinach 9 oz パック）

今日もご訪問ありがとうございました。

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