チューリップ

4月21日

今日は最高25度位まで上がって、
ジョギングしていても暑く感じる午前中でした。

ここのところ、自転車で隅田川あたりまで走り、
そこに自転車を停めて、隅田川沿いをジョギングして
います。
隅田側沿いの桜は既に葉桜....だけど新緑の中を
走るのも気持ちがいい季節になってきました。

しかし、今日は隅田川沿いを横切るスペーシアを見て
今頃、日光は桜が綺麗かな～と思いました。
昨年5月に日光に行ったことが懐かしくなりました。

ところで、今日はベランダのチューリップの紹介です。
私の誕生日（10/21）に球根を植えたもので、
半年後、やっとこんなふうに花が咲きました。

10月から半年、雨風にも負けず、ここのところ
寒暖の差が激しく心配していたのですが、
こんなに育って、感激です。
思えば、この半年....私にだって雨あり風あり...
だけど少しは育ったのかしら～





今回は、料理には関係ありませんが、
料理以外の私も紹介させていただきました。
読んでくれてありがとうございました。

明日、東京はまた気温が10度以上も下がるそう。
皆さん、風邪など引かないようにお気をつけて下さいね。
また、美味しいものを作って食べて
お幸せでありますように

赤米で桜ご飯

4月21日

東京は桜もすっかり葉桜になり、
こんな時期に桜を使ったレシピの公開なんて
ちょっと恥ずかしいのですが、
先日作ったおもてなし用のレシピの紹介を
紹介させて下さいね。

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赤米で桜ご飯

＜材料　＞
3人分　

赤米　　　　　　 ...... 2.5 合
米　　　　　　　 ...... 0.5 合
水　　　　　　　 ...... 米3合分
桜の塩漬け(あれば）... 適宜

＜下準備＞
. 赤米は一晩水に漬けておく。
. 桜の塩漬けはぬるま湯につけて塩抜きしておく。
　　　　　　　
＜作り方＞
1. 米2.5合は洗った後、赤米と混ぜ、炊飯器に入れて
　普通に炊く。
2. 炊きあがったら、蒸らした後、
　型（100円ショップで購入）に入れて抜いて
　上に桜の花を飾って出来上がり。　

今日の盛りつけのポイント
普通にご飯茶碗に盛りつけてもいいのですが、
おもてなしには、ちょっと食べやすいよう
型に入れてみました。
そして、笹の葉を敷いてかごに盛りつけてみました。
桜の花も上に盛りつけをして、
ちょっと和風に出来上がりです。

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ご訪問ありがとうございました。
今日も美味しいものを食べて
皆さんが幸せでありますように！

そらまめのチーズクリームムース

4月21日

今日は今が旬のそらまめのチーズムースの紹介です。
写真(グラス）は先日、友人が家に来てくれた時に作ったものです。

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そらまめのチーズムース


ちなみにゆずのシフォンケーキとクッキーは来てくれた友人
が持って来てくれました。
（Masami さん　Yukoさんありがとう。）
3つ並べてテーブルコーデイネートをして写真を撮りました。


＜材料　＞
6人分　

そらまめ　　　　...... 20個
クリームチーズ　...... 50 g
生クリーム　　　...... 80 cc
胡桃　　　　　　...... 適量（4粒位）
ミントの葉　　　...... 6枚

＜下準備＞
. そらまめは茹でて、皮をむき、裏ごしをする。
. クリームチーズは常温にしておく。
　　　　　　　
＜作り方＞
1. 裏ごしにしておいたそらまめに
　クリームチーズと生クリームを混ぜて出来上がり。

　とっても簡単！

盛りつけのポイント
先日は、お友達が来たので、
ちょっと気取ってグラスに絞り器で盛りつけてみました。
上に胡桃を飾って、ベランダにあったミントをのせて
ちょっとおもてなしの前菜風にしてみました。

桜のクッキーの写真が良く撮れたので、
ここでアップで再度ご紹介！

桜の時期だったので、桜づくしでした。


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ご訪問ありがとうございました。
今日も美味しいものを食べて
皆さんが幸せでありますように！
暖かくなったり、寒くなったり変わりやすい日々が
続きますが、風邪引かないように
して下さいね。