休日あれこれ ２９日（土）

ＫＩＨＡＣＨＩ　いちごあずきフラッペ
ＫＩＨＡＣＨＩにもかき氷が登場！
凍ったイチゴの甘酸っぱさとあずきの甘さがたまらない夏のスイーツです☆
　　　
久しぶりの土日休み。
たまにはゆっくり体を休めようかなあと思いつつ、
結局お出かけ三昧だった私。
ちょろちょろ動き回らずにはいられないんだよね～（笑）

２９日（土）は朝から部屋の片づけ。
お知らせするのが遅くなりましたが、
実は私３週間ほど前に引越しまして、埼玉県民から千葉県民になりました。
しかも周辺はびっくりするほどなにもない！！（笑）
まぁ、落ち着いてきたら周辺を散策してみようっと。こうご期待！！
しか～し！以前よりも終電が早くなったのが
飲み会好きの私にとってかなりの痛手ですわー。
・・・話がそれてしまいましたが。
部屋の片づけもそこそこに車でちょっと外出。
浦和美園にある、超大型スーパーＪＵＳＣＯへ。
初めて行ったんだけどあまりの規模の大きさにびっくり！
スタバやＧＡＰやユニクロ、映画館も併設されていて
スーパーというよりもショッピングモールだあね。
最近のイオングループって元気だよなあ。
なんてなことに感心しつつ、ぶらぶらショッピング。
結局買ったのは、夕食の材料（笑）
そしてしっかりおやつ（上に載せたかき氷ね）を食べ、家路へ。

食品売場のところにあった無料配布の料理レシピを使って
さっそく作ってみました。

（左）なすとミニトマトのイタリアンマリネ
　　　作り方は至って簡単！
　　　輪切りにしてきつね色に焼いたナスとミニトマトを
　　　擦ったニンニク、唐辛子、白ワインビネガー、オリーブオイル、
　　　しょうゆ（香りづけ程度）で作ったマリネソースにからめれば出来上がり！
　　　冷蔵庫で冷やすと更に良し。
　　　夏にピッタリの爽やかな一品です。　
（右）韓国風冷やしうどん　
　　　これもまた簡単＆美味しい一品！
　　　チャーシュー、白菜キムチ、ブロッコリーを食べやすい大きさに切っておく。
　　　うどんを茹で、冷水で洗った後ゴマ油をまぶす。
　　　お皿に盛りつけて、最後に白髪ネギを乗せて出来上がり。
　　　うどんのつゆはかけてもいいし、別添えでつけ麺風にしても。