大雨洪水警報・落雷・雹が…

各地で雨に寄る冠水と落雷と思われる感電被害・調布では雹との通報が届いて居ます。

中央道 下り三鷹料金所付近から渋滞の情報も・・・・・

上り線が右に傾いて居ますので雨が流れたのかも・・・・

ドウゾクレグレモ 無理をナサラズニお気をつけ下さい

わたしは 大降りになる前に一旦 もどりました

今日の夕陽 2

引き続き 夕陽リポです

今日の夕陽は 刻一刻と更に色合いが増しました



愛犬が騒がなければ 一眼を持ったくるのだったと思ったら 既に遅し・・・・



朱さの綺麗な夜と思ったら ポツポツ雨が・・・・・

梅雨時の 僅かなご褒美でした

今日の夕陽 1

少し早めの夕暮れ時に帰りました

愛犬と何時もの裏山へ

今日は無理かと思って居たら何と可能性が……

慌ててインター料金所が見える所迄 ダッシュ……



間に合いました

中華そば 青葉 狭山店

昨夜の新狭山からの帰り道 中華そばの中野の支店・青葉 狭山店に伺いました。

いっとき程の ラーメンブームは おさまったかの様に見えますが・・・・

そんな 最近 思うのですが 魚系の出汁を きちんと とるお店が少なく成りましたネ

魚介系を売り文句にして居て これでもかとタップリの魚粉入りラーメンと看板にして居る

宣伝してるお店が有ります。

煮干しや鰹節や鯖節 等の乾物系は トテモ出汁をとる事は難しく 色も清んで苦味や渋味の無い

魚系の美味しい出汁を作るのは とっても手間の掛かる大変な事なのです

キチント出汁をとりきれ無くて ドンブリの底に溜まっていて麺に絡むと魚粉のザラザラ感は

せっかくの麺の食感が台無し……



例えば　日本蕎麦に 鰹節粉が かかっているのは想像出来ますか？

不自然でしょう・・・・

如何も　ラーメン評論家成る　味覚音痴の人達が そんな店を沢山に育てたのでしょうネ

此処の青葉の味は　ドチラノ店も最高です

まるで夜行列車

狭山市新狭山迄 お仕事を頂き 出掛けて来ました

西武線が通ります
まるで夜汽車 深夜急行の様に音も軽やかに走ります
猫達が待って居ますので帰るとします