目の前の海で育ったヒジキ。畑で穫れた空豆、タマネギをさっと油で炒めて、最後にチョイとごま油と醤油をたらす。あら不思議、太陽と逗子の土、そして海の組み合わせで、こんなに美味しい一品ができました。その場でぱっとひらめいてアドリブで作る一皿。名前は何とつけようか。マックみたいに公募しようかな?。
お金で換金できない価値はウジャウジャでてくる。 佐藤航平
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