今年になって
初めての菅生沼の上沼へ 白鳥ウォッチングに
行ってみました。
今日は昨日ほど寒くないので
平日ながら結構撮影者が来ていました。
午後なので、水面がキラキラしてきれいでした。
買い物ついでなので、少し居て動画と静止画を
ちょっとだけ撮影して帰ってきました。
今日の様子をご覧ください。
時間は２時過ぎでしたが、エサの時間は３時半ごろのようでした
昨年に比べると かなりの数の白鳥が居るようです。 鴨も多いですけどね!
鴨たちの素潜り合戦
逆光だとキラキラして 綺麗ですが ピンが甘いのも眩しくて見えませんでした。 ハイ！
ということで、
１月１７日の菅生沼の白鳥たちでした。
それではまた！
小正月の昨日は
草餅作りをしました。
大寒の日の２０日が食べると良いといわれている日ですが
１週間ほど前倒しになりました。
前日には、北海道産の小豆を煮てこしあんを作りました。
こしあんは、生餡はうまくできたのですが、砂糖を入れ過ぎて
だいぶ甘くなってしまいました。
草餅のほうは、昨春に摘んだヨモギを冷凍しておいたものを
解凍して使いました。 色はとても良くできましたよ！
今回は、餡入りと餡が入らない草餅と２通りにしました。
解凍後のヨモギ
今回使用の上新粉と白玉粉
ぬるま湯で練ったところ
蒸し上げた上新粉餅とよもぎを搗いているところ（今回は茹でました）
丸めたところ
完成品（くっつかないようにラップしました）
色合いを保つため、餅取り粉は使っていません。
こんな感じに出来上がりました。
触感は、やわらかくて白玉粉を少々入れたので粘りが出ました。
もう少しサクッとするほうがいいようなので、次回は米粉のみで作ってみようと
思います。
すべて手作りですので、田舎風の味わいがある草餅（よもぎもち）になりました。
それではまた！
山内惠介のコンサート
４月５日 サンシティ越谷市民ホールでのコンサート
先行予約で２枚ゲットできました。
残念ながら、１階席の一番後ろでした。
会場で歌がきければいいので、良しとしましょう。
今年もよろしく！
今年も こうへい でいきますが
合間に惠介さんと三山ひろしでコンサートを楽しんでいきます。
